Apr 7, 2016

Manfaat Jamur Tiram Untuk Kesehatan

1000 macam manfaat - Tidak semua jamur bisa dikonsumsi. Namun janganlah Anda khawatir apabila Anda ingin mengkonsumsi jamur. Anda bisa mencoba jamur tiram sebagai salah satu makanan sehat Anda. Jamur tiram merupakan salah satu jamur yang aman dikonsumsi. Selain sebagai makanan yang sehat, jamur tiram juga merupakan salah satu bahan makanan yang digemari oleh berbagai kalangan karena bisa disajikan dalam berbagai hidangan seperti jamur crispy, burger jamur tiram, sate jamur tiram, osengan jamur tiram dan lain-lain.

Jamur tiram yang memiliki nama latin Pleurotus ostreatus memiliki warna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah cekung. Sehingga jamur tiram juga disebut sebagai King Oyster Mushroom. Tak hanya julukannya yang keren, kandungan gizinya juga sangat bermanfaat bagi tubuh lho. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Sunan Pongsamart, biochemistry, Faculty of Pharmaceutical Universitas Chulangkorn, jamur tiram mengandung protein, mineral, air, kalori, karbohidrat, serat, zat besi, kalsium, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C. Kandungan protein jamur juga lebih besar dibanding tempe dan daging ayam. Jadi janganlah bosan apabila Anda mengkonsumsi jamur tiram sehari-hari. Dari kandungan gizi yang telah disebutkan tadi, banyak sekali manfaat kesehatan yang kita peroleh apabila kita mengkonsumsi jamur tiram. Apa saja sih manfaat yang disuguhkan jamur tiram untuk pengkonsumsinya? Berikut ulasan manfaat jamur tiram untuk kesehatan.

manfaat-jamur-tiram-untuk-kesehatan.jpg
Manfaat Jamur Tiram Untuk Kesehatan
Mengatasi Anemia
Anemia terjadi karena kurangnya sel darah merah dalam tubuh. Sel darah merah sangat penting perannya dalam mengedarkan oksigen keseluruh tubuh. Zat besi merupakan senyawa yang berperan dalam menghasilkan sel darah merah. Jadi kalau Anda mengalami anemia cobalah mengkonsumsi jamur tiram yang kaya akan zat besi agar terhindar dari anemia.

Melancarkan Metabolisme Tubuh
Kandungan serat dalam jamur tiram dapat memperlancar sistem pencernaan sehingga dapat mencegah datangnya kanker usus. Selain mengandung serat yag dapat menjaga kesehatan pencernaan, jamur tiram juga dapat membantu Anda dalam menurunkan berat badan karena jamur tiram memiliki kalori dan kolestrol rendah sehingga sangat baik untuk mengontrol berat badan.

Mencegah Tumor dan Kanker
Selain nikmatnya olahan dari jamur tiram, kita juga mendapatkan manfaat yang tak kalah hebat untuk kesehatan tubuh kita. Kandungan antioksidan dalam jamur tiram dapat mencegah datangnya tumor dan kanker. Karena peran antioksidan salah satunya yakni menangkal radikal bebas yang berasal dari lingkungan sekitar seperti asap rokok, asap kendaraan, makanan yang tidak sehat dan lain-lain. Radikal bebas tersebut dapat membuat sel sehat kita tumbuh secara abnormal. Jadi peran antioksidan sangatlah penting dalam tubuh terutama untuk mencegah tumbuhnya sel abnormal penyebab tumor dan kanker.

Memelihara Kesehatan Jantung
Protein dalam jamur tiram ternyata sangat penting untuk memelihara kesehatan jantung. Protein bisa membentuk perlindungan khusus bagi tubuh dengan menstabilkan kandungan kolesterol dalam tubuh yang didapatkan dari makanan. Protein bisa mengancam jenis kolesterol buruk yang bisa menyebabkan resiko penyakit jantung.

Liver
Penyakit liver Anda akan teratasi dengan konsumsi jamur tiram yang membantu sebagai penawar racun yang juga merupakan fungsi utama liver Anda. konsumsi lah jamur tiram secara teratur untuk liver sehat Anda.

Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Jamur tiram juga dapat menjaga gigi dan tulang Anda dari kerapuhan. Karena kandungan mineral dalam jamur tiram dapat membantu mencegah terjadinya osteoporisis dan kerusakan tulang atau gigi Anda.

Demikian ulasan singkat mengenai manfaat jamur tiram untuk kesehatan. Konsumsilah jamur tiram sesuai dengan kebutuhan Anda. Anda juga bisa mengolah jamur tiram dalam berbagai masakan untuk meningkatkan cita rasanya. Semoga bermanfaat.